مقدار مجاز مصرف کاکائو و فواید مصرف روزانه آن

بعضی از افراد علاقه وافری به مصرف شکلات دارند و یک جورایی معتاد آن شده اند اما باید دانست که علاوه بر خواص مفیدی که شکلات برای بدن دارد اما اندازه مصرف آن در طول روز مقدار معینی دارد که در این مطلب مقدار مجاز مصرف کاکائو را نیز خواهیم دانست.

همه می دانند که مفیدترین شکلات، نوع شکلات تلخ است، محتوای دانه های کاکائو که حداقل ۷۰ درصد در آن کاکائو باشد برای بدن مفید است.

به نقل از مدیکال رو، شکلات شیر ​​و انواع شکلات های طعم دار تنها حاوی مقدار کمی کاکائو هستند و بیشتر آنها روغنهای فرآوری شده و شکر هستند. با این حال، قند در شکلات تلخ نیز یافت می شود، اگرچه مقدار آن بسیار کمتر است.

مقدار مجاز مصرف کاکائو و فواید مصرف روزانه آن

شکلات محصولی با کالری بالا است. همه شکلات ها به دلیل محتوای چربی زیاد است، که می تواند به عنوان یک سوخت انرژی عالی محسوب شود و تهدیدی برای سلامتی بدن محسوب نمی شود. علاوه بر این ، شکلات تلخ حاوی ویتامین های E ، K ، برخی ویتامین های گروه B و همچنین مقدار زیادی آهن و مس است. منیزیم، فسفر ، روی و منگنز نیز در شکلات یافت می شود.

پزشک خانواده ناتالیا گورن در مقاله اب در مورد خطرات و فواید مصرف منظم شکلات صحبت می کند: “اگر هر روز یک برش بخورید، برای سلامتی مفید است.” وی همچنین اشاره کرد که تفاوت اصلی شکلات شیری و شکلات تلخ در درصد کاکائو موجود  شکلات در آنها است. این غلظت بالای دانه های کاکائو است که تمام مزایای استفاده از محصول را به همراه دارد و مسئول محافظت در برابر رادیکال های آزاد، بهبود خلق و خوی به دلیل تولید اندورفین و همچنین اشباع با مواد معدنی مفید می باشد. این متخصص در پایان گفت: اما افراد دیابتی یا چاقی باید از مصرف مکرر شکلات خودداری کنند.

تحقیقات اخیر همچنین نشان داده است که شکلات برای تقویت عملکرد مغز مفید است. دانه های کاکائو حاوی مواد ارزشمندی فلاونول ها است، که از مناطق  مسئول حافظه در مغز و همچنین سرعت فرآیندهای فکر کردن محافظت می کند.

یلنا سولوماتینا، متخصص تغذیه گفت: اما نه همه شیرینی ها که تحت عنوان شکلات عرضه می شوند، برخی از آنها چنین فوایدی ندارند. وی خاطرنشان کرد که شکلات هایی وجود دارد که بسیار ناسالم است.

شکلات هنگامی که به جای کره کاکائو به آن جایگزین روغنی اضافه شود، به یک بمب شیمیایی تبدیل می شود. این جایگزین کره کاکائو معمولاً روغن پالم(نخل) است که در بدن به میزان کمی جذب می شود. استفاده از چنین روغنی می تواند منجر به ایجاد بیماری های قلبی-عروقی، تصلب شرایین و ایجاد لخته های خون در بدن شود.

همچنین شکلات های حاوی روغن پالم باعث افزایش کلسترول بد و رسوب نمکی در بدن می شوند. دادن چنین شیرینی هایی به کودکان اکیداً ممنوع است. قبل از خرید شکلات، باید ترکیبات آنها را با دقت بخوانید و سعی کنید شکلات هایی را خریداری کنید که در ترکیبات آنها مواد طبیعی به کار رفته باشد.

سولوماتینا گفت: “شکلات های تلخ را انتخاب کنید- آنها قند کمتری دارند و مواد مغذی بیشتری دارند.” وی همچنین مقدار توصیه شده مصرف شکلات یک فرد بالغ را سه یا چهار بسته شکلات در ماه یا ۱۰ گرم شکلات در هر روز اعلام کرد.

بیشتر بخوانید :

قهوه خورها بخوانند تا بدانند با خوردن روزانه قهوه چه بر سرشان می آید!

۰ ۰ آرا
رأی دهی به مقاله
برچسب ها
ایمیل برای اطلاع رسانی
بهم خبر بده
guest
0 نظرات
Inline Feedbacks
نمایش تمام کامنتها
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
بستن