طرز تهیه پنکیک شکلاتی پف دار بدون همزن برقی و فر رژیمی و ساده برای ۲ نفر

پنکیک شکلاتی یکی از پنکیک های بسیار خوشمزه و ساده است که شما می توانید با حداقل مواد در خانه تهیه کنید و یک صبحانه عالی و خوشمزه برای عصرانه خود آماده کنید. پنکیک ها به دلیل مواد مغذی که دارند بسیار سیر کننده می باشد و برای شروع یک روز عالی گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید با سس شکلاتی یا عسل و میوه دلخواه استفاده کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه پنکیک شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا باید مواد خشک را باهم ترکیب و الک کنید ( برای این کار آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو) را باهم سه بار الک کنید تا سبک شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه باید تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا قاشق هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار  شود در ادامه باید روغن مایع و شیر را به ترتیب به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه پنکیک

در ادامه باید مواد خشک را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و مایه پنکیک یکدست شود یکی از مهم ترین نکات پنکیک پفکی این می باشد که قبل از پخت برای نیم ساعت تو دمای محیط استراحت دهید تا پنکیک های عالی داشته باشید.

مرحله چهارم: پخت پنکیک شکلاتی

در ادامه باید برای پخت پنکیک یک تابه کوچک را با کمی کره چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ داغ شود و بعد با کمک ملاقه از مواد پنکیک بردارید به صورت چرخشی داخل تابه بریزید و صبر کنید تا برای ۲ دقیقه روی پنکیک حباب بزند و بعد برگردانید و به همین ترتیب همه مواد را تهیه کنید و روی هم قرار دهید و به دلخواه با سس شکلاتی یا کاراملی و میوه دلخواه خود این پنکیک را سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت پنکیک شکلاتی

1. به جای روغن می توانید از ۴۰گرم کره ذوب شده وبه دمای محیط رسیده، استفاده کنید.
2. دقت کنید که موقع ترکیب کردن مواد خشک و خیس خیلی زیاد ملات رو هم نزنید وگرنه بیکینگ پودر غیر فعال میشه و پنکیک پف نمی‌کند.
3. حرارت گاز متوسط باشه ولی تابه به خوبی داغ شده باشه. از تابه خوب و نچسب استفاده کنید.
4. این دستور ۸ تا ۱۰ عدد پنکیک شکلاتی به شما می دهد.
5. معمولا پنکیک رو با خامه، شکلات و نوتلا به همراه میوه یا مغزیجات سرو می کنند.
6. این رسپی یکی از دقیق ترین روش های تهیه پنکیک شکلاتی می باشد و شما با خیال راحت می توانید تهیه کنید.