طرز تهیه ترشی فلفل تند سبز فوری و درسته + فوت و فن ها

ترشی فلفل سبز تند یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده و پر طرفدار است که شما می توانید این ترشی را به دو صورت درسته یا خرد شده تهیه کنید. شما می توانید برای زیبایی کار از فلفل های رنگی استفاده کنید تا ترشی شما زیباتر باشد. شما می توانید به دلخواه فلفل سبز را خرد کنید یا به صورت درسته تهیه کنید. شما می توانید تمام فوت و فن های این ترشی را در این پست مشاهده کنید و در کمتر از یک روز این ترشی فوری را تهیه کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند

مرحله اول: آماده سازی فلفل

ابتدا باید فلفل ها را بشورید و سر آن را جدا کنید و بعد از شستن روی یک پارچه نخی قرار دهید و برای ۱ الی ۲ ساعت بگذارید تا کاملا خشک شود و اگر آب داشته باشد ترشی کپک نزند.

مرحله دوم: تهیه سرکه

داخل یک پارچه سرکه و شکر و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید اضافه کردن شکر باعث می شود سیر ها بعد از رسیدن ترشی سبز نشود و سفید باقی بماند.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه یک شیشه تمیز بردارید و فلفل سبز ها را به صورت دسته داخل شیشه قرار دهید و روی مواد چند حبه سیر قرار دهید و از سرکه تهیه شده روی مواد بریزید تا کاملا روی فلفل ها را بگیرید و در درب شیشه را محکم ببندید.

مرحله چهارم: تهیه ترشی فلفل سبز تند

حالا داخل یک قابلمه آب بریزید تا داغ شود و بعد شیشه را داخل آن قرار دهید به طوری که کاملا داخل آب جوش باشد و برای نیم ساعت بگذارید تا بجوشد اگر شیشه کاملا داخل آب نبود می توانید ۱۵ دقیقه بگذارید تا بجوشد و بعد برگردانید و برعکس کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا بجوشد و بعد ترشی به همین راحتی ترشی ما حاضر است. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه ترشی فلفل سبز تند

1. این ترشی بعد از نیم ساعت قابل سرو است.
2. می توانید به دلخواه از سبزی های معطر مانند ترخون استفاده کنید.
3. اگر درب شیشه محکم نبود و هوا می کشد می توانید یک فویل سبک روی شیشه قرار دهید و درب شیشه را بسته یا از درب فلزی استفاده کنید.
4. این مواد برای دو تا شیشه ترشی مناسب است و همه مواد را می توانید نصف یا دو برابر کنید.