چگونه کبد خود را سالم نگه داریم؟
جدول یاب ، محمد سیمری: بزرگ ترین غده در بدن که فعالیت های حیاتی را به انجام می رساند و وزنی در حدود ۱۵۰۰ گرم دارد، کبد نام دارد! این اندام در پشت دنده های آدمی و در ناحیه ی بالا و سمت راست شکم واقع شده است. جالب است بدانید کبد، بدون هیچگونه خستگی و ناسازگاری بدن را سم زدایی می کند، صفرای موردنیاز برای هضم چربی ها را تولید می کند، هورمون های بدن آدمی را می شکند و مهم تر از همه ویتامین ها، مواد معدنی و همچنین آهن موردنیاز و ضروری برای بدن را ذخیره می نماید.
بد نیست بدانید اندام کبد به قدری مهم و حیاتی است که اگر این اندام وظایف خود را انجام ندهد، در عرض یک روز می میریم! چنانچه اصول زندگی سالم و ایده آل را رعایت نکنیم، کبد ما دچار برخی مشکلات و ناملایمات خواهد شد. توجه داشته باشید یکی از مهم ترین بیماری هایی که ممکن است سلامتی کبد ما را به خطر بیاندازد، چرب شدن کبد است.
شاید این سوال برای تان پیش آید که بیماری کبد چرب، چگونه بیماری است؟ در پاسخ بایستی گفت چنانچه چربی ذخیره شده در کبد، حدود ۵ الی ۱۰ درصد وزن اندام های بدن شما را تشکیل داده باشد، شما مبتلا به بیماری کبد چرب خواهید بود! یا به بیان ساده تر، بیماری کبد چرب زمانی رخ می دهد که اندام کبد نتواند چربی را بشکند. افرادی که با بیماری کبدی دست و پنجه نرم می کنند، مدیریت چربی توسط سلول های کبد آن ها با اختلال مواجه می شود!
دقت داشته باشید به طور معمول هیچ نشانه ای در مورد بیماری کبد چرب وجود ندارد! بنابراین ممکن است شما سال ها با این شرایط، زندگی کنید و اصلا متوجه آن نشوید.
اما در این مطلب تصمیم داریم تا با برخی از نکات پیرامون بهبود عملکرد اندام کبد و تضمین سلامتی آن، آشنا شویم؛ با ما همراه باشید.
اولین و مهم ترین موضوعی که بایستی پیرامون سلامت اندام کبد بدانید این است که نوع سبک زندگی افراد می تواند بر عملکرد این عضو حیاتی تاثیرگذار باشد؛ لازم است بدانید مصرف غذاهای فرآوری شده، مصرف الکل و همچنین داشتن سبک زندگی بدون تحرک و بدون ورزش می تواند منجر به بروز برخی از مشکلات کبدی از جمله بیماری کبد چرب، بیماری هپاتیت و همچنین بیماری سرطان کبد شود!
دقت داشته باشید تغذیه ی سالم در سلامتی کبد نقش بسیار مهمی دارد. به همین دلیل بایستی افراد برای حفاظت از این عضو مهم و حیاتی خود، یک برنامه ی غذایی اصولی داشته باشند. لازم به ذکر است مهم ترین اصل در این برنامه غذایی سالم، وجود ماده ی فیبر به مقدار کافی است.
همواره به یاد داشته باشید کبد باعث شکسته شدن چربی ها، تولید پروتئین و قند و همچنین پاکسازی مواد مضر از خون آدمی می شود. مصرف سبزیجات تازه و میوه‌ها و غذاهایی که حاوی میزان زیادی ماده ی آنتی اکسیدان و فیبر هستند می توانند به جلوگیری از آسیب کبد و ابتلا به بیماری ها کمک کنند.
درباره فواید آنتی اکسیدان ها پیرامون سلامت کبد، بد نیست بدانید آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که باعث حفاظت بدن در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد می شوند.
دقت داشته باشید آنتی اکسیدان ها نه تنها از سلامت کبد محافظت می کنند، بلکه در درمان بیماری کبد چرب نیز می توانند نقش موثری داشته باشد. بیشتر افراد تصور می کنند منظور از دریافت آنتی اکسیدان بیشتر، یعنی مصرف مکمل ها! اما بایستی بدانید که فقط مکمل های خوراکی آنتی اکسیدان ندارند؛ بلکه میوه ها و سبزیجات تازه و همچنین غلات سبوس دار دارای ماده ی آنتی اکسیدان قابل توجهی هستند.
در بیان علت توصیه به استفاده از سبزیجات تازه می توان گفت سبزیجات زیادی وجود دارند که می توانند به بهبود کارایی کبد برای تبدیل مواد مغذی و حذف سموم بدن، کمک کنند! سبزیجاتی چون شیرین بیان، قاصدک و ریحان مقدس و… این گیاهان با باکتری ها و عفونت ها مبارزه می کنند و از کاهش ماده ی گلوتاتیون در کبد جلوگیری می کنند و این اتفاق سبب کاهش احتمال بروز مشکلات گوارشی می شود.
در انتها لازم به بیان این موضوع نیز است که استرس و اضطراب مزمن منجر به بروز تغییراتی در هیپوتالاموس و هیپوفیز و آدرنال می شود؛ توجه داشته باشید این امر پاسخ التهابی را در بدن آدمی افزایش می دهد و آسیب به اندام کبد را بدتر می کند. از دیگر سو، عملکرد ضعیف کبد با استرس مرتبط است و منجر به بروز تورم مغزی، بروز سرگیجه، بروز تاری دید و همچنین بروز اختلالات گوارشی در فرد می شود.
