طرز تهیه ماکارونی با مرغ ریش ریش و قارچ مجلسی و خوش طعم

ماکارونی با مرغ یکی از ماکارونی های بسیار خوشمزه و ساده است که شما می توانید با مرغ ریش ریش یا مرغ نگینی شده تهیه کنید فرق این دو می باشد که با مرغ نگینی شده سریع تر تهیه می شود ولی اگر دوست دارید می توایند با مرغ ریش ریش شده نیز تهیه کنید. شما می توانید به دلخواه قارچ یا فلفل دلمه نیز به مواد میانی اضافه کنید و این ماکارونی را تهیه کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه ماکارونی با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه ماکارونی با مرغ ریش ریش

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا باید مرغ بپزید. برای این کار مرغ را به همراه پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه داخل قابلمه بریزید و مقداری آب روی آن بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد از پخت مرغ آن را از آب مرغ خارج کنید و ریش ریش کنید. اگر دوست دارید به صورت نگینی اضافه کنید باید مرغ را بدون استخوان کنید و به همراه کمی ادویه مرغ تفت دهید تا نرم شود.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

برای تهیه مواد میانی پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید و بعد سیر رنده شده را به همراه قارچ اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید سپس مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و بعد فلفل دلمه نگینی شده و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و مواد خوشرنگ شود.

مرحله سوم: پخت ماکارونی

داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کمی نمک و روغن و زردچوبه بریزید و ماکارونی فرمی دلخواه را بریزید و برای ۸ دقیقه بجوشانید تا ماکارونی نرم شود و بعد آبکش کنید.

مرحله چهارم: تهیه ماکارونی با مرغ

کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید و نیمی از ماکارونی ریخته و بعد از مواد میانی بریزید و همین طور ماکارونی و مواد را ادامه دهید و بگذارید تا ماکارونی برای ۴۵ دقیقه دم بکشد. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت ماکارونی با مرغ

1. می توانید بجای رب از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
2. اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید پودر سیر استفاده کنید.
3. می توانید از فلفل دلمه رنگی استفاده کنید.