تاریخچه بوجود آمدن ماست چیست؟
شاید برای شما هم در ذهنتان این سوال پیش آمده که بخواهید بدانید اولین بار چگونه و در کجا ماست درست شد؟
میگویند در قدیم ماست اولین بار از طریق بلغارستان توسط ترکان به کشورهای دیگر رفته است و چون ترکان اولین بار این کار را کرده اند ، نام ترکی آن در بیشتر کشورها متداول است یعنی یوغورت.
ولی جالب اینجاست که ماست اولین بار در ایران تولید شده و به بلغارستان رفته است. حالا میپرسید چگونه؟
همانطور که میدانید برای درست کردن ماست باید به شیر نسبتا” گرم مایه ماست را بزنیم ، ولی اگر برای اولین بار بخواهیم چنین کاری را بکنیم مطمئنا” مایه ماستی وجود نداشته و حتما” از چیز دیگری استفاده شده استد در ایران در کردستان و نزدیک «خانه» گیاهی در اطراف یک آب معدنی می روید که فارسی آن علف ماست بوده و اهالی محل به آن یوغورت اوتی میگویند. شیره این گیاه، شیر را منعقد کرده و تبدیل به ماست میکند و ماستی که با این گیاه تهیه شود به مراتب مفیدتر خوشبوتر و خوشمزه تر خواهد بود.
کردها عجب مردمان باهوشی هستند خدایی،عشق اند
باورتون میشه روزا تنها دغدغم اینه کجا به شارژر نزدیک تره ولی الان ساعت یک شب سوال تاریخچه ماست اومده تو ذهنم لعنت به این مغز که شبا کار میکنه موقع امتحان نه