معنی اسفند سفید در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی

اسفند سفید. [اِ ف َ دِ س َ / س ِ] (ترکیب وصفی، اِ مرکب) بفارسی اسم خردل ابیض است. (تحفه ٔ حکیم مؤمن). خردل سفید است و حُرف سفید نیز گویند. (اختیارات بدیعی). اسفاد سفید و اسفند سفید بفارسی خردل ابیض است و گفته اند بلکه حُرف ابیض است. (فهرست مخزن الادویه).