معنی بقولات در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی

بقولات. [ب ُ] (ع اِ) ج ِ بُقول. (ناظم الاطباء). دانه های گیاه چون نخود و لوبیا و ماش و عدس و باقلا و جز آنها، مرادف حبوبات. || جج ِ بَقْل ْ. تره بار. کلم پیچ. کلم برگ. شلغم. چغندر. (یادداشت مؤلف).

بنشن، حبوبات

(تک: بقول) گیاهدانه ها خشک افزار (اسم) جمع بقول دانه گیاهانی از قبیل نخود و لوبیا و باقلا و عدس و ماش و غیره که از غذاهای مهم انسان است. بقولات علاوه برمواد نشاسته یی حاوی مقادیر بسیار مواد پروتیدی هستند. معمولا در فارسی بقولات را مرادف با حبوبات استعمال میکنند.