معنی لازانیا

حل جدول

لازانیا

غذای پرطرفدار ایتالیایی


پنیر مخصوص لازانیا

موتزارلا

آشپزی

لازانیا با مایکروفر

طرز تهیه: قابلمه را روی حرارت قرار دهید، داخل قابلمه چند لیوان اب بریزید و مقداری نمک و روغن اضافه کنید، پس از اینکه آب به جوش آمد ورقه های لازانیا را اضافه کنید و پس از 10 دقیقه با آب سرد ابکشی کنید.
برای تهیه مایه لازانیا، ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل ان بریزید، سیرها و پیاز را رنده کنید و داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
کالباس و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید، قارچ را نیز حلقه ای خرد کنید سپس همه این مواد را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا اب مواد کشیده شود، پس از کشیده شدن اب غذا رب، نمک و فلفل را اضافه کنید، کمی مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مایه لازانیا سرد شود.
برای تهیه سس قرمز 1 لیوان آب را بهمراه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، مقداری نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا اب سس به نصف کاهش پیدا کند (میتوانید از 1 لیوان سس ماکارونی آماده هم استفاده کنید).
درون ظرف مخصوص مایکروفر یا ظرف پیرکس را کمی چرب کنید، مقداری سس قرمز ته ظرف بریزید و پخش کنید سپس چند ورقه لازانیا ته ظرف بچینید، مقداری سس قرمز روی ورقه های لازانیا بریزید و مقداری از مایه لازانیا روی ان پخش کنید، روی مایه را با پنیر پیتزا (پنیر رنده شده یا ورقه ای) بپوشانید.
مجدد یک لایه ورقه لازانیا بچینید و روی ان مقداری سس قرمز بریزید سپس مقداری مایه لازانیا و در انتها نیز با پنیر پیتزا روی ان را کامل پوشش دهید، هر تعداد طبقه ای که دوست دارید بچینید.
ظرف را روی سینی گردان بگذارید و با قدرت 100 درصد و به مدت 10- 15 دقیقه بگذارید لازانیا بپزد. (همچنین میتوانید برای پخت لازانیا از ترکیب کانکشن و گریل به مدت 30-45 دقیقه استفاده کنید).
پس از آماده شدن لازانیا را از مایکروفر خارج کنید، مقداری پنیر پیتزای رنده شده روی لازانیای داغ بریزید سپس برش بزنید و بهمراه با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
نکته ها: در صورت تمایل میتوانید بجای سس قرمز به همان مقدار از سس سفید مخصوص لازانیا استفاده کنید.
برای تهیه سس سفید به 1 قاشق غذاخوری آرد سفید + 1 لیوان شیر + 3 قاشق چایخوری کره و کمی نمک نیاز دارید، آرد را کمی تفت دهید سپس نمک و کره را اضافه کنید و در اخر نیز کم کم شیر را را اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس غلیظ شود  پس از سرد شدن داخل لازانیا استفاده کنید.


سس سفید لازانیا

سس سفید مخصوص لازانیا
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری .  کره 50 گرم .  شیر 2 لیوان .  نمک مقدار لازم
طرز تهیه: آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، در قابلمه ای دیگر کره را آب کنید سپس آرد و نمک را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
پس از مخلوط شدن آرد و کره و تغییر رنگ آرد باید کم کم شیر را اضافه کنید، سریع و یکنواخت مخلوط کنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود.
نکته ها: این سس مخصوص استفاده در داخل لازانیا میباشد، وجود این سس داخل لازانیا از خشک شدن مواد جلوگیری میکند و بدلیل وجود شیر مانع از پاشیده شدن لازانیا پس از پخت میشود.

واژه پیشنهادی

کارگردان فیلم لازانیا

حسین قناعت


موسیقی فیلم لازانیا

حمیدرضا صدری


فیلمبردار فیلم لازانیا

امیر معقولی


نویسنده فیلم لازانیا

احمد احمدی


تهیّه کننده فیلم لازانیا

احمد احمدی


از بازیگران فیلم لازانیا

بهنوش بختیاری

پارسیا شکوری

جواد رضویان

رضا رویگری

یوسف تیموری

اردشیر کاظمی

معادل ابجد

لازانیا

100

پیشنهاد شما
جهت ثبت نظر و معنی پیشنهادی لطفا وارد حساب کاربری خود شوید. در صورتی که هنوز عضو جدول یاب نشده اید ثبت نام کنید.
اشتراک گذاری