معنی لاکتوز

(تُ) [فر.] (اِ.) قند شیر که به مقدار تقریبی 65 گرم در یک لیتر شیر وجود دارد. ماده ای است دوقندی جامد، سخت و متبلور که در آب حل می شود.

"

قند شیر

قندشیر

قند شیر بفرمول 12 22 11 که مصرف طبی دارد

فرانسوی شیر کاند (اسم) یا قند شیر عبارت از دیساکاریدی است که از ترکیب یک مولکول گالاکتز با یک گلوکز با حذف یک مولکول آب حاصل شده است و دارای طعم شیرین است این گلوسید در شیر انسان و خر به نسبت ‎5 ,‎ 6 و در شیر گاو و گوسفند به نسبت ‎5 ,‎ 4 درصد وجود دارد لاکتوز.

464