پپسین در فرهنگ لغات ها (دهخدا،معین و ... ) + سایر منابع اطلاعاتی
فرهنگ عمید
آنزیمی در شیرۀ معده که پروتئین را تجزیه می‌کند،
فرهنگ فارسی هوشیار
جوهر رطوبت معده
پیشنهادات کاربران
رنین باعث تجزیه‌ی پروتئین شیر (کازئین) می‌شود و پپسین می‌تواند باعث تجزیه‌ی سایر پروتئین‌ها شود.همچنین دقت داشته باشید که رنین رسوب پروتئین کازئین را با فعالیت هیدرولیزی انجام می‌دهد
پیشنهاد شما
جهت ثبت نظر و معنی پیشنهادی لطفا وارد حساب کاربری خود شوید. در صورتی که هنوز عضو جدول یاب نشده اید ثبت نام کنید.
تصاویر
