معنی فانتزی

نوعی فیلم که رویدادهای آن گویی درعالم خیال می گذرد وتماشاگر درعین باور کردن فیلم، آن را ازعالم واقع جدا می داند. فیلمهای فانتزی انواع مختلف از فیلمهای انیمیشن گرفته تا علمی- تخیلی دارند. آغازگر فیلمهای فانتزی را « ژرژ ملیس » (پدرتروکاژهای سینمایی) می دانند.اخیرا فیلمهای فانتزی با دستیابی به اوج تکنیکی توانسته اند گیشه های جهان را فتح کنند. « هری پاتر» از این گونه فیلمهاست.

فانتزی. [ت ِ] (فرانسوی، اِ) خیال. وهم. تصور. || هوی. هوس. بلهوسی. || میل. خواست. خواهش طبع. تفنن. (فرهنگ فرانسه ٔ نفیسی). در تداول عامه ٔ روزنامه های امروز نوشته ای را گویند که پایبند اصول خاص یک سبک نباشد و نویسنده آن را برای تفنن و تفریح نوشته باشد.

شیک

شیرمال

تفنن، هوس، خیالی، غیرواقعی، شیک،

دونات

شیر مال

[عامیانه] غیر لازم و تجملی: لباس فانتزی،
[عامیانه] غیر جدی،
[عامیانه] بدیع و جالب، نوظهور،
(ادبی) نوعی داستان کوتاه تخیلی که در آن از جنبه‌های خنده‌دار و نامعقول زندگی سخن گفته شود،
(هنر) ویژگی اثر هنری برخاسته از تخیل و بدون هیچ‌گونه قید و بند و وابستگی به سبْک و فرم،
[عامیانه] ویژگی نوعی نان غیرسنتی،
(موسیقی) ویژگی قطعۀ موسیقی‌ای که به فرم پایبند نیست،

خیال، وهم، ذوق، تفنن، تجملی، زیبا. [خوانش: (نْ تِ) [فر.] (اِ.)]

تفنن، هوس، خیالی، غیرواقعی، شیک، لوکس

خیال

وهم و خیال، تصور، هوی، هوس، چیزهای تجملی

آدامس

رولت قلبی فانتزی
رولت خامه ای، شیرینی آشنایی برای همه ماست. اما در تهیه هر غذایی می توان خلاقیت به خرج داد. رولت قلبی از نظر طعم و ماهیت تفاوت خاصی با رولت های دیگر ندارد. اما ظاهر زیبای رولت قلبی است که آن را از دیگر رولت ها متمایز کرده است. این شیرینی هیجان انگیز و خوشمزه را می توانید در روز ولنتاین تقدیم به عزیزانتان کنید. همین طور می توانید در هر مناسبت دیگری، با رولت قلبی از مهمانانتان پذیرایی کنید.

طرز تهیه: برای تهیه طرح قلبی روی رولت، احتیاج به الگوی قلبی دارید. الگو شامل کاغذی است که روی آن طرح قلب تکرار شده است و می توانید آن را از اینجا دانلود و پرینت کنید. بعد از پرینت گرفتن از الگو، آن را روی یک سینی فر قرار دهید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. بهتر است لبه های کاغذ الگو و کاغذ روغنی را به سینی بچسبانید تا موقع کار حرکت نکنند.

در یک کاسه کوچک، سفیده تخم مرغ، شکر، آرد و کاکائو (اگر میخواهید قلب ها قهوه ای رنگ باشند) را خوب با هم مخلوط کنید. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط کاملاً نرم شود. اگر میخواهید به جای کاکائو از رنگ خوراکی استفاده کنید، در این مرحله رنگ خوراکی را با خمیر مخلوط کنید تا به رنگ دلخواه شما درآید.

خمیر را داخل قیف متصل به ماسوره گرد کوچک بریزید و با استفاده از قیف، طرح قلب ها را که از زیر کاغذ روغنی مشخص است روی سینی بکشید. حال سینی را داخل یخچال بگذارید تا قلب ها سخت و آماده مصرف شوند (حداقل ۱۵ دقیقه).


برای تهیه مغز قلبی کیک، خمیر کیک را طبق دستور نوشته شده روی پودر کیک آماده کنید. اگر از پودر کیک وانیلی استفاده می کنید، می توانید آن را با رنگ خوراکی، رنگی کنید. مثلاً می توانید از  رنگ خوراکی صورتی استفاده کنید. یا اینکه از پودر کیک ردولوت استفاده کنید. در این صورت کیک شما قرمز رنگ می شود. سپس خمیر را داخل قالب بریزید و طبق دستور در فر بپزید. پس از خارج کردن کیک از فر صبر کنید تا خنک شود و آن را از قالب خارج کنید.

با استفاده از یک قالب بیسکویت قلبی شکل هر تعداد قلب که می توانید از کیک جدا کنید. سپس قلب ها را با خامه قنادی یا باتر کرم (که از قبل آن را با رنگ خوراکی مناسب رنگ کرده اید) به هم بچسبانید تا یک لوله قلبی بلند به رنگ صورتی یا قرمز داشته باشید. لوله قلبی را داخل کاغذ روغنی بپیچید و مدتی در فریزر نگه دارید تا سفت شود (حدود ۱۵ دقیقه کافی است).


برای تهیه رول کیک، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر کیک را مانند مرحله قبل آماده کنید. سینی فر با الگوی قلبی را از یخچال خارج کنید. الگوی کاغذی را آرام از زیر کاغذ روغنی خارج کنید و کنار بگذارید.

سریعاً خمیر را روی قلب ها بریزید و سطح آن را با پالت یا لیسک کاملاً صاف کنید. سینی را حدود ۸-۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید. مراقب باشید کیک بیش از حد در فر باقی نماند. چون در این صورت موقع رول کردن ترک خواهد برداشت.


کیک را روی یک سینی برگردانید و به آرامی کاغذ روغنی را از آن جدا کنید. روی یک دستمال حوله ای تمیز کمی پودر قند بپاشید و کیک را روی آن برگردانید. طوری که الگوی قلبی دیده نشود. حال کیک را با استفاده از دستمال رول کنید و بگذارید در همان حالت بماند تا خنک شود.

وقتی کیک خنک شد، کیک را به آرامی باز کنید و روی آن را با خامه قنادی یا باتر کرم بپوشانید. لوله قلبی را از فریزر خارج کنید و طوری روی خامه ها قرار دهید که قلب بر عکس باشد. حال یک طرف از کیک را روی مغز قلبی رول کنید و سپس طرف دیگر را روی آن رول کنید. رولت را برگردانید تا شکل قلب از دو طرف دیده شود. برای زیبایی بیشتر یک لایه از دو طرف رولت ببرید. رولت قلبی را داخل ظرف مورد نظر بگذارید و سرو کنید.


نکته: رولت قلبی را می توانید در ظرفی در بسته تا چند روز در یخچال نگهداری کنید.

بیسکوییت کبریتی
کره 125 گرم .  آرد 250 گرم .  زرده تخم مرغ 2 عدد .  بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل شکری 1 بسته .  شکر 125 گرم .  نمک 1/3 قاشق چایخوری
ماده رنگی روی بیسکوییت
سفیده تخم مرغ 1 عدد .  پودر قند 130 گرم .  آبلیمو 2 قطره .   رنگ خوراکی مقداری
طرز تهیه: تخم مرغ و کره را 30 دقیقه قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد، بکینگ پودر، نمک، وانیل شکری و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید.
پس از اضافه کردن تمام مواد آنها را با نوک انگشتان دست مخلوط کنید، پس از اینکه خوب ترکیب شدند کمی با دست مواد را ورز دهید (دقت کنید خمیر به روغن نیفتد).
خمیر را داخل کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا استراحت کند (بدلیل وجود کره باید قبل از برش و شکل دادن خمیر را در فریزر قرار دهید تا سرد و سفت شود).
خمیر را پس از استراحت از یخچال خارج کنید و روی سطح کار به قطر 1-2 سانتیمتر باز کنید سپس نوارهایی به طول یک انگشت از خمیر برش بزنید.
کف سینی کاغذ روغنی بیندازید، نوارهای خمیری را با فاصله در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید (بدلیل تفاوت دمای هر فر بهتر است در این مدت جلوی در فر بیسکوییت ها را زیر نظر داشته باشید).
برای تهیه قسمت رنگی بیسکوییت باید سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا حالت برفی پیدا کند (وقتی ظرف را برمیگردانید نریزد) سپس پودر قند، آبلیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود.
سر بیسکوییت ها را پس از خنک شدن داخل این کرم بزنید سپس روی لبه میز قرار دهید تا در معرض هوا خشک شود (مدت 1-2 ساعت زمان برای خشک شدن کرم لازم است)، پس از خشک شدن کرم میتوانید بیسکوییت ها را داخل ظرف بگذارید و تا چند روز مصرف کنید، این بیسکوییت های فانتزی بهترین انتخاب برای جشن های تولد و مهمانی های دوستانه میباشد.

548