طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای دورهمی با راحتترین روش پخت
کیک شکلاتی از آن کیک های پرطرفدار مخصوصا نزد کودکان می باشد ، راحتترین روش طرز تهیه کیک شکلاتی را در این مطلب آورده ایم که هر لحظه که دلتان خواست به پخت یک کیک شکلاتی در منزل بپردازید.
برای درست کردن این کیک شما به مواد اولیه آن نیاز دارید؛ ابتدا باید مواد اولیه خشک را با هم مخلوط و سپس الک کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده
- آرد دو پیمانه حدوداً ۱۸۰ گرم
- پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری
- شکر یک لیوان سر خالی
- شیر یا آب نصف لیوان
- روغن مایع نصف لیوان
- تخم مرغ چهار عدد
- بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری
- وانیل یک قاشق چای‌خوری
همانطور که گفتیم، برای درست کردن کیک شکلاتی ساده باید ابتدا مواد خشک آن مثل آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و مقدار کمی نمک را از الک عبور دهیم تا به خوبی یک دست شوند. پس از انجام این کار برای سه و یا چهار دفعه، یک کاسه را انتخاب می‌کنیم و تخم مرغ‌ها را درون آن می‌شکنیم؛ سپس بعد از اضافه کردن شکر به آن، با استفاده از هم‌زن بخوبی تخم‌مرغ و شکر مخلوط می‌کنیم. این کار تا جایی که مواد دچار افزایش حجم و همینطور تغییر رنگ به سفید بدهند ادامه می‌دهیم تا کیک شکلاتی ساده پف خوبی پیدا کند. سپس وانیل را هم اضافه می‌کنیم.
در این مرحله نوبت به اضافه کردن آب می‌رسد. البته می‌توانید از شیر هم استفاده کنید که به سلیقه خودتان بستگی دارد. سپس روغن را هم به مخلوط سفید رنگ اضافه کنید. همین را بردارید و برای یک دقیقه مواد را مخلوط کنید.
دیگر چیزی تا یک کیک شکلاتی ساده نمانده است. آردی را که به همراه کاکائو از قبل مخلوط کرده بودید را به این مخلوط اضافه کنید و آن را به خوبی هم بزنید. برای اینکه بتوانید یک کیک عالی را درست کنید، بهتر است با استفاده از یک الک آرد را خرد خرد بر روی سطح مخلوط تخم‌مرغ و شکر پخش کنید و آن را با هم زن مخلوط کنید. پس از اینکه همه مواد را به خوبی مخلوط کردید فر را روشن کنید و بزارید برای ده دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه سانتی‌گراد (۳۶۵ درجه فارنهایت) تنظیم کنید. قالبتان را به خوبی چرب کنید، مایع کیک را به آرامی درون قالب بریزید و قالب را درون فر قرار دهید. تقریباً پس از گذشت چهل دقیقه کیک پخته شده و می‌توانید اون رو از داخل فر بیرون بیاورید؛ البته بهتر است قبل از بیرون آوردن کیک با فرو کردن یک چنگال در وسط کیک مطمئن شوید که درون کیک‌مان پخته است و سپس آن را بیرون بیاورید.
نکته کلیدی و مهم :
- اگر می خواهید که کیک شکلاتی تیره ای داشته باشید ، پودر کاکائوی خود را در تمام کیک های شکلاتی با روغن مخلوط کرده و به مواد کیکتان اضافه کنید .
- برای پخت این کیک بدون فر می توانید مواد را در ظرفی مناسب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه روز گاز قرار داده تا پف کند . دقت داشته باشید که ظرف خود را از قبل داغ و چرب کرده باشید و همینطور قبل از سی دقیقه آن را جابجا و درب آن را باز نکنید.
- برای داشتن کیک شکلاتی تلخ می توانید مقدار شکر آن را کمتر کنید.
بیشتر بخوانید :
طرز پخت شیرینی نخودچی به دو روش بدون فر و با فر شیرینی نوروزی خوشمزه
