طرز تهیه لازانیا بدون فر با گوشت چرخ کرده ساده و راحت برای ۴ نفر
دستور پخت لازانیا بدون فر
لازانیا بدون فر یکی از روش های تهیه لازانیا می باشد که شما می توانید این غذای خوشمزه را این بار بدون نیاز به فر تهیه کنید. این لازانیا خوشمزه را می توانید در تابه دو طرفه یا ساده تهیه کنید و مواد میانی را می توانید به دلخواه از مواد گوشتی یا مرغی یا سویا استفاده کنید. استفاده از سس بشامل باعث نرم شدن لایه ها می شود. امروز در جدول یاب طرز تهیه لازانیا بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| قارچ | ۶ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| ورق لازانیا | ۱ بسته |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| شیر | ۱.۵ لیوان |
| آرد | ۱.۵ ق غذا خوری |
| پودر سیر، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه لازانیا بدون فر
مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت حسابی سرخ شود.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
در ادامه باید قارچ های اسلایس شده و فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود مواد میانی تهیه شده را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
مرحله سوم: تهیه سس بشامل
برای تهیه سس بشامل کره را ذوب کنید و آرد را تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و بعد شیر به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید تا سس کم کم غلیظ شود و بعد در انتها کمی پودر سیر و فلفل سیاه را بیفزاید از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: تهیه لازانیا بدون فر
لازانیا اگر مدل پیش پخت استفاده می کنید داخل آب گرم قرار دهید تا نرم شود و یا اگر مدل آماده است که باید داخل قابلمه آب جوش بریزید و بعد از جوش آمدن ورقه ها را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود و آبکش کنید. داخل تابه مورد نظر را چرب کنید و یک ورقه لازانیا قرار دهید و روی آن سس بشامل و پنیر و مواد گوشتی و همین طور چند لایه تکرار کنید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا لازانیا و پنیر ذوب شود و بعد سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت لازانیا بدون فر
- روی لازانیا یعنی ورقه آخر باید با پنیر پیتزا و سس بشامل کاور شود.
- می توانید از مواد مرغی یا ترکیب سویا و گوشت برای تهیه این لازانیا استفاده کنید.
- اگر داخل لازانیا بسته ادویه داشت به گوشت اضافه کنید.
- بهتر است شیر در دمای محیط باشد تا به راحتی باز شود و آرد گلوله نشود.
