طرز تهیه جوجه کباب یونانی با طعم و مزه بی نظیر و خاص

جوجه کباب یونانی یکی از طعم های بی نظیر و خوشمزه است که شما می توانید برای پیک نیک و دورهمی ها یک طعم جدید از جوجه کباب تهیه کنید که طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید از دست طعم های تکراری جوجه کباب راحت شوید. شما می توانید این جوجه کباب یونانی را داخل خانه و در تابه تهیه کنید و یا روی متقل کباب کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه جوجه کباب یونانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه جوجه کباب یونانی

مرحله اول: مزه دار کردن مرغ

ابتدا سینه‌ ی مرغ را خلالی برش زده و داخل کاسه ریخته و نمک،فلفل،تخم‌گشنیز ساییده،زعفران پودرشده،روغن زیتون، سیر له شده و سس خردل را افزوده و همزده تا تمام قسمت های مرغ مزه‌دار شود و با سلفون روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید(اگر زمان کافی دارید ۶ ساعت داخل یخچال استراحت دهید).

مرحله دوم: سیخ زدن جوجه کباب یونانی

سپس سیخ های چوبی را یک ربع داخل آب سرد خیس کرده و برش های مرغ را به سیخ بزنید که من از کدوی حلقه شده در لابلای برش ها استفاده کنید که ترکیبشان،طعم خوبی دارد.

مرحله سوم: پخت جوجه کباب یونانی

سیخ ها را داخل تابه‌ ای که کره یا روغن ریخته‌ اید و داغ شده چیده و با حرارت بالا هر دو طرف جوجه‌ ها را سرخ کنید. می‌توانید روی منقل یا گریل کبابی کنید. پس از سرخ شدن،با ترکیبی از کره‌ی ذوب شده و زعفران دمکرده سطح جوجه‌ها را چرب کنید و با لیموترش تازه سرو ، در کنار پلو یا با نان سرو کنید. می‌توانید از قارچ‌های کوچک کباب شده هم در کنار این جوجه کباب یونانی استفاده کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت جوجه کباب یونانی

1. در کنار جوجه کباب یونانی و کته زعفرانی یه پیاز جعفری خوشمزه هم درست کنید؛ به این صورت که در کاسه ای جعفری ساطوری شده را به اضافه پیاز خلالی نازک و سماق و نمک و لیموترش تازه مخلوط کنید و همراه با جوجه و کته نوش جان
2. ماست باید پرچرب باشد و ماست شل اصلا برای تهیه این غذا مناسب نیست.
3. به دلخواه می توانید مقدار سیر را کمی بیشتر بریزید.