طرز کیک کدو تنبل با پف زیاد و عالی در فر و بدون فر

کیک کدو تنبل یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید در خانه تهیه کنید. اگر از طرفداران کدوحلوایی هستید که چه بهتر، اگر هم نیستید پیشنهاد می شود این کیک را تست کنید چون طعم کدو توی این کیک غالب نیست و این کیک بسیار شبیه کیک هویج یا کیک خرمالو می شود و فوق العاده خوشمزه اس و اگر کدو حلوایی هم دوس نداشته باشید احتمالا عاشقش طعم آن می شود. امروز در جدول یاب طرز تهیه کبک کدو تنبل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک کدو تنبل

مرحله اول: آماده سازی حلوا

حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم کدو حلوایی را با پوست در قابلمه قرار دهید و یک فنجان آب در قابلمه بریزید، یکی دو قاشق شکر و کمی دارچین روی کدو بپاشید و درب قابلمه را ببندید و حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه زمان دهید تا با شعله ملایم کدو بپزد و نرم شود. بعد از پخت، از قابلمه خارج کنید و با قاشق کدو را از پوست جدا کنید و در کاسه ای بریزید و با پوره کن یا گوشتکوب کمی آنرا میکس کنید تا پوره یکدستی حاصل شود.

مرحله دوم: هم زدن مواد

تخم مرغ ها و وانیل و شکر را برای ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و روشن و کشدار شود. روغن مایع، پوره کدو حلوایی، دارچین و جوز هندی را اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید. جوز هندی را می توانید حذف کنید. آرد و بکینگ پودر و نمک سه بار الک شده را به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید. در صورت نیاز ۱۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

مرحله سوم: پخت کیک کدو حلوایی

در صورت تمایل در این مرحله مقداری گردوی خرد شده یا کشمش به مایه اضافه کنید. مایه را در قالب شیفونی که با کره چرب کرده اید و سپس آنرا آرد پاشی کرده اید بریزید و برای حدود ۶۰ دقیقه در فر یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از خنک شدن کیک را به شکل دلخواه دیزاین و سرو کنید. کیک با شکلات قهوه ای و نارنجی و ترافل های نارنجی و مشکی و گل خشک دیزاین شده است.

فوت و فن های دستور پخت کیک کدو تنبل

1. مقدرا شکر بستگی به میزان شیرینی کدو حلوایی نیز دارد.
2. به دلخواه در انتها گردو را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و الک کنید و به کیک اضافه کنید.
3. می توانید از سس شکلاتی به دلخواه استفاده کنید.