طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس ساده و خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص

سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهای سرد و پیش غذاها است که در میهمانی از آن استفاده می شود. مواد داخل سالاد ماکارونی کاملا اختیاری است و می توانید بر حسب سلیقه و ذائقه خود از مواد مختلف استفاده کنید. سالاد ماکارونی از جمله غذاهای خوشمزه اما پرکالری است و درست کردن آن خیلی آسان می باشد. امروز در جدول یاب طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون و مجلسی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون

• ماکارونی فرمی ۱ بسته (۵۰۰ گرم)
• کالباس خرد شده ۱ لیوان
• نخود فرنگی کنسروی ۱ لیوان
• ذرت کنسروی ۱ لیوان
• هویج نگینی و پخته شده ۲ عدد
• خیارشور نگینی خرد شده ۴ عدد
• فلفل دلمه ای ۱ عدد

مواد لازم برای تهیه سس سالاد ماکارونی

• سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری
• ماست موسیر ۲ قاشق غذا خوری
• ماست چکیده ۳ قاشق غذا خوری
• ادویه (نمک، فلفل سیاه، آویشن) یه مقدار لازم
• آب لیمو تازه ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه با طعم فوق العاده

مرحله اول: پخت ماکارونی

داخل قابلمه مناسبی آب بریزید، شعله اجاق گاز را روشن کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید. آب که به جوش آمد نمک اضافه کنید و ماکارونی ها را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا آب دوباره به جوش بیاید و با کفگیر ماکارونی ها را زیر و رو کنید تا به هم نچسبند. بعد از حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه از ماکارونی تست کنید اگر پخته بودند داخل آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا ماکارونی ها به هم نچسبند.

طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون

مرحله دوم: خرد کردن ژامبون ها

تخته آشپزخانه را آماده کنید، سپس چند ورق از ژامبون را روی هم قرار دهید و با کارد آشپزخانه به صورت مکعبی و یکدست خرد کنید. تمام ژامبون را به همین صورت خرد کنید و داخل ظرفی بریزید.

مرحله سوم: شستن و خرد کردن هویج و خیارشور و فلفل دلمه ای

هویج و خیارشور و فلفل دلمه ای را به خوبی با آب سرد بشویید و سر و ته آن ها را بگیرید. هویج را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و به صورت نگینی و یکدست خرد کنید. هویج های خرد شده را به همراه کمی آب داخل قابلمه بریزید، قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید هویج ها پخته شوند سپس هویج ها را آبکش و صبر کنید خنک شوند. خیارشور را هم روی تخته به صورت نگینی و ریز خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید. در نهایت فلفل دلمه ای را هم به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید.

مرحله چهارم: تهیه سس سالاد ماکارونی

داخل یک ظرف مناسب، سس مایونز را به همراه ماست چکیده و ماست موسیر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه و آویشن را هم اضافه کنید و در نهایت یک لیموی تازه را برش بزنید و آب آن را به مواد سس اضافه و خوب مخلوط کنید تا سس کاملا یکدست شود.

مرحله پنجم: تهیه سالاد ماکارونی ساده و مجلسی

داخل یک ظرف بزرگ و مناسب ابتدا ماکارونی فرمی پخته شده را بریزید سپس ژامبون، ذرت، نخود فرنگی، هویج پخته شده و خیارشور را اضافه و مواد را با هم ترکیب کنید. در مرحله آخر سس را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا سس به همه مواد برسد. سالاد ماکارونی را به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شود. در هنگام سرو اگر دوست داشتید می توانید دوباره مقداری سس به سالاد اضافه و در ظرف مناسب سرو و نوش جان کنید.

نکات کلیدی برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس فوق العاده خوشمزه

1. برای پخت ماکارونی به این نکته توجه کنید که ماکارونی باید کامل پخته ولی نباید له شود و از فرم بیافتد.
2. حتما بعد از آبکش کردن ماکارونی، به آن آب سرد بزنید تا ماکارونی ها به هم نچسبند.
3. ماکارونی آبکش شده را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود، چون سس کمتری جذب می کند.
4. به جای کالباس از سینه مرغ پخته شده هم می توانید استفاده کنید.

سلام دنیا